زنانه

رژیم‌های خیلی سخت، سلامتی را به خطر می‌اندازد

به گزارش سرویس اجتماعی برنا به نقل از وبدا، سعیده معانی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار در مورد استفاده از رژیم های خیلی سخت، اظهار داشت: با توجه به این که در این گونه رژیم‌ها غالبا دریافت ویتامین و مواد معدنی ناکافی است بنابراین نیاز به مصرف مکمل‌های ویتامین و املاح وجود دارد. 

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: در ابتدا کاهش وزن به دلیل دفع مایعات است و سپس چربی کاهش می‌یابد این رژیم‌ها نباید بیش از ۱۶ هفته ادامه یابد رژیم غذایی سخت عوارض جانبی نامطلوبی دارد که می‌توان به تهوع، عدم تحمل سرما، ریزش مو، سنگ کیسه صفرا و نامنظمی قاعدگی اشاره کرد.
 
معانی افزود: رژیم غذایی که شامل مصرف زیاد مایعات است سبب کاهش شدید پروتئین و سدیم بدن شده و فرد را درمعرض کمبود سدیم قرارخواهد داد در این حالت فرد دچار تهوع، گیجی، سرگیجه شده و درموارد شدیدتر به کما خواهد رفت.
 
وی تصریح کرد: استفاده از رژیم‌هایی با کاهش متوسط کالری ۱۲۰۰تا ۱۵۰۰ کیلو کالری در روز برای بانوان و رژیم‌های غذایی ۱۴۰۰ تا ۱۶۰۰ کیلو کالری در روز برای آقایان مناسب خواهد بود.
 
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد: کاهش وزن تنها با کاهش انرژی دریافتی میسر خواهد بود و این امر بر اساس محدودیت در دریافت انرژی و یا افزایش مصرف یا سوخت انرژی صورت خواهد گرفت.

وی افزود: محدودیت مصرف انرژی امری ساده و قابل دستیابی است که از طریق انتخاب و مصرف غذاهای سالم تر انتخاب غذاهایی با چربی کمتر، افزایش مصرف سبزی ها و میوه ها، روش‌ها طبخ با چربی کمتر امکان پذیر بوده که در مجموع به کاهش انرژی دریافتی منجر خواهد شد.

در این روش دریافت انرژی به ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلو کالری در روز کاهش می‌یابد اگر چه استفاده از رژیم غذایی کم کالری توصیه می‌شود، اما استفاده از رژیم‌های خیلی کم کالری مثلا کمتر از ۸۰۰ کیلو کالری در روز به طور معمول و بدون دریافت آموزش‌های لازم مناسب نبوده و نتایج مطلوبی نیز در بر نخواهد داشت.

www.زنانه.com

به نقل از مجله شبانه باشگاه خبرنگاران،  قره‌قوروت را از آب ماست یا همان دوغ می‌گیرند که پس از جوشیدن و تغلیظ بصورت جامد در می‌آید. مزه ترش قره‌قوروت به‌خاطر درصد بسیار بالای اسید لاکتیک آن است. میزان اسید لاکتیک قره قوروت بسیار بالا است به قدری که قره‌قوروت را در واقع همان اسید لاکتیک می‌دانند. اسید لاکتیک یک ماده دفعی برای بدن محسوب می‌شود. زیرا خون را شدیداً اسیدی کرده و تعادل ph خون را به هم می زند. یکی از دلایلی که گفته می‌شود ماست چکیده بهتر از خود ماست است این است که مقدار زیادی از اسید لاکتیک آن‌که در آب ماست موجود است گرفته شده است

ولی با این حال بهتر است با مقداری نعناع، پونه و موسیر مصرف شود (تا حالت سردی و اسیدی آن کاهش یابد) در حالت طبیعی، خون انسان کمی قلیایی بوده و بسیار حیاتی است که این حالت حفظ شود بدین جهت در خلقت انسان مکانیزم‌های پیچیده‌ای تعبیه شده است که این تعادل را حفظ کنند. در بدن انسان مقدار pH متعادل بین ۳۴/۷ و ۴۰/۷ میباشد که کمی قلیایی است و باید در این محدوده نگه داشته شود در غیر این صورت بعضی از واکنش‌های آنزیمی انجام نمی‌گیرد و تنظیم فعالیت‌های فیزیکی و شیمیایی درون سلولی با مشکل مواجه می‌شود.
مصرف قره قوروت به‌شدت خون را اسیدی می‌کند(به علت میزان بسیار بالای اسید لاکتیک) و آن را از حالت قلیایی طبیعی خود خارج می‌کند. بدن برای ترمیم و تصحیح این حالت بسیار مخرب که می‌تواند در صورت ادامه بسیار خطرناک گشته و فعالیت ارگان‌ها و سلول‌ها را مختل کند، دست به دامان استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود تا کلسیم آنها را برای قلیایی کردن خون آزاد کند. کلسیم بهترین و سریع‌ترین عامل قلیایی کردن خون است.

این کلسیم آزاد شده از استخوان‌ها سپس توسط کلیه‌ها دفع می‌شود. در نتیجه مصرف قره قوروت باعث پوکی استخوان‌ها و ضعف دندان‌ها می‌شود. بسیار جای تاسف است که خیلی از پزشکان و افراد تحصیلکرده آن را برای درمان پوکی استخوان و لاغر شدن افراد چاق تجویز می‌کنند با این تصور غلط که چون قره‌قوروت دارای کلسیم است پس برای پوکی استخوان مناسب است در صورتیکه کلسیم آن نه تنها جذب نمی‌شود بلکه طبق توضیحات بالا باعث پوکی استخوان و خرابی دندان‌ها نیز می‌شود.

جالب است حتی آن را برای رشد و نمو کودکان مفید دانسته و برای آن خاصیت دارویی قائل شده‌اند. گاهی اوقات آن را برای کاهش فشار خون تجویز می‌کنند که این خود باعث خرابی و خوردگی رگ‌ها می‌شود. می‌توان بجای آن از بسیاری میوه‌هایی که در کاهش فشار مناسب هستند مانند آب لیمو یا مخلوط یک لیوان آب و ۲ قاشق سرکه سیب خانگی استفاده کرد.‌ای کاش مضرات مصرف قره قوروت به این‌جا ختم می‌شد.

اسید لاکتیک فعالیت نرون‌های مغزی را به‌شدت کاهش می‌دهد و چون قره قوروت حاوی مقادیر بسیار زیاد اسید لاکتیک است لذا برای مغز انسان بسیار مضر است. بعضی از آثار و نتایج زیانبار اسیدی شدن خون: انواع بیماری‌های قلب و عروق، خرده شدن دیواره سرخرگ‌ها و سیاهرگ‌ها، ضعف حافظه، آلزایمر، دیابت، سرطان، ضعف سیستم ایمنی بدن، بیماری‌های سیستم عصبی مانند بیماری خطرناکMS، پوکی استخوان، خرابی و فساد دندان‌ها، قی دندان‌ها، ضعف اعصاب و تشنج.

www.زنانه.com

کسانی که در شغل خود مجبور به انجام همزمان وظایف مختلف هستند، سلامت روحی و جسمی خود را به خطر می‌اندازند…

استرس برای روان انسان مانند سم است. اما در عین حال نداشتن مسئولیت به اندازه کافی و احساس بیهودگی نیز مضر است.

به گزارش کوچه باغ به نقل از دویچه وله، افرادی که تحت استرس کار می‌کنند، گرایش عجیبی به این دارند که چندین کار را همزمان انجام دهند. به طور مثال آنها در حین اینکه با یکی از مشتریان ناراضی تلفنی صحبت می‌کنند، با یک دست ایمیل‌های خود را چک می‌کنند و با دست دیگر برای شریک زندگی خود پیام می‌فرستند.

در حقیقت همه کار باید هر چه سریع‌تر و به دلیل کمبود وقت به طور همزمان انجام شود. این شیوه کار کردن عواقبی مانند سردرد، انقباض مزمن در عضلات و خستگی مفرط به همراه دارد.

مانفرد اشپیتسر، پژوهشگر در زمینه مغز و اعصاب اعتقاد دارد که استرس می‌تواند کارکرد مغز را تحت‌الشعاع قرار دهد.

او پس از بررسی پژوهش‌های متعددی که در این زمینه انجام شده به این نتیجه رسیده است. در یکی از این پژوهش‌ها داوطلبان بایستی به سؤالات ذهنی پاسخ می‌دادند.

در مجموع کسانی که کمتر به این شیوه کشش دارند که چندین کار را همزمان انجام دهند، سریعتر از دیگران و با دقت بیشتری توانسته‌اند مسئله‌های ذهنی را حل کنند.

بریتا هولتسل،روانشناس آلمانی می‌گوید: «هول زدن برای انجام همزمان چندین کار متضاد به هوشیاری نیازمند است.»

این روانشناس آلمانی جوان در بیمارستانی در ماساچوست کار می‌کند و مسئولیت بیمارانی را بر عهده دارد که در دوره‌ درمانی تقویت هوشیاری شرکت می‌کنند.

او در این زمینه پژوهشی انجام داده که برای اولین بار تأثیر اینگونه دوره‌های درمانی را روی مغز تأیید می‌کند.

استرس ناشی از حس بیهودگی در محیط کار

فشار داشتن مسئولیت‌های مختلف منجر به بروز اختلال “کارزدگی” می‌شود که معمولا گریبان‌گیر افرادی است که دارای پست‌های مهم و پرمسئولیت هستند.

اما کسانی که مسئولیت‌های چندان بزرگی ندارند نیز از عواقب استرس در محیط کار در امان نیستند. با این حال استرس آنها جنس دیگری دارد. نداشتن وظایف کافی و حس بیهودگی آنها را کرخت و بی‌انگیزه می‌کند.

ولفگانگ مرکل، روانشناس در فرانکفورت اعتقاد دارد که افراد شاغل در آلمان تقریبا به دو دسته تقسیم شده‌اند: گروهی که به دلیل حجم زیاد وظایفی که بر عهده دارند دچار عارضه‌ کارزدگی می‌شود و گروهی دیگری که از عدم داشتن وظایف کافی در محل کار رنج می‌برند.

مرکل می‌گوید: «در جامعه به گروه دوم کمتر بها داده می‌شود، در صورتی که علائم این دو بیماری تقریبا یکسان است.»

تقاضای کار پاره‌وقت

حس بیهودگی و بلااستفاده بودن در محیط کار متواند در قالب علائمی مانند بی‌انگیزگی، افسردگی، اختلال خواب و عدم لذت بردن از زندگی بروزکند. در بسیاری از موارد فرد برای کاری درخواست می‌دهد که در نگاه اول به نظر بسیار مناسب می‌آید، به طور مثال مدیریت یک پروژه در شرکت.

اما هنگامی که مشغول به کار شد تازه متوجه می‌شود که تنها مسئولیت بخش کوچکی از پروژه‌ای بزرگ را بر عهده دارد و اصلا فرصتی برای استفاده از توانایی‌های متعددی که دارد پیدا نمی‌کند. عدم داشتن امکان برای نشان دادن توانایی‌های خود منجر به خستگی مزمن و بی‌ حوصلگی می‌شود.

این ماسک را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس پوست را با آب ولرم بشویید. ماسک اسفناج باعث درخشش پوست خواهد شد.

www.زنانه.com